Lista de Figuras. | ÍNDICE DE FIGURAS |
Resumen. | RESUMEN |
| 0.1. ABSTRACT |
Indice. | ÍNDICE GENERAL |
Lista de Tablas. | ÍNDICE DE TABLAS |
Capitulo 1. | INTRODUCCIÓN |
| 1.1. Antecedentes |
| 1.2. Planteamiento del problema |
| 1.3. Objetivo general |
| 1.3.1. Objetivos Específicos |
| 1.4. preguntas de investigación |
| 1.5. alcances y limitaciones |
| 1.5.1. Alcances |
| 1.5.2. Limitaciones |
| 1.6. justificación |
Capitulo 2. | LAS CADENAS DE SUMINISTRO |
| 2.1. La cadena de suministro |
| 2.1.1. La Cadena de Suministro |
| 2.1.2. Filosofía de la cadena de suministro |
| 2.1.3. Alcance de la cadena de suministro |
| 2.1.4. Etapas de la Cadena de Suministro |
| 2.2. Sistema de abastecimiento |
| 2.2.1. Proceso de Compras |
| 2.2.2. Selección de Proveedores |
| 2.2.3. Negociación de los Proveedores |
| 2.3. Las Pymes y el Sector Hotelero |
| 2.3.1. Sector Hotelero |
Capitulo 3. | METODOLOGÍA |
| 3.1. Naturaleza de la investigación |
| 3.2. Población y Muestra |
| 3.3. Instrumento de recolección de datos |
Capitulo 4. | RESULTADOS |
| 4.1. Análisis de la información |
| 4.2. Análisis Comparativo entre Hoteles Pymes y Hoteles Grandes |
Capitulo 5. | CONCLUSIONES/RECOMENDACIONES |
| 5.1. Conclusiones |
| 5.2. Recomendaciones |
Capitulo 6. | BIBLIOGRAFÍA |
Capitulo 7. | ANEXOS |
| 7.1. Anexo 1: Listado de los hoteles que existen en Hermosillo y representan la población |
| 7.2. Anexo 2: Listado de las Pymes hoteleras en Hermosillo que representan la población del estudio |
| 7.3. Anexo 3: Encuesta |